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做番茄酱时怎么容易出汁 番茄酱怎么做好吃

2017-12-31 02:23:08 来源:悦享网 免责声明


对于北方人来说,吃面的频率相当高。为了保持新鲜感,除了面食本身,就只能在各种酱料上下功夫了。今天小编给大家安利一款番茄酱,绝对让你期待吃面。

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如果孩子在家吃饭,一日三餐,总会问他,今天吃什么?或许中国人骨子里就是这么传统,上一辈人总是为下一辈人忙碌操劳着。如此循环着。一切都是为了孩子。很多年轻人都说,等我以后有了孩子,才不去管他那么多呢。其实,想当初我也这么认为。但等你真正的为人父为人母,就会情不自禁的去操劳着孩子的一切,一切都是那么的顺其自然,或许这就是天性使然。养儿方知父母恩,说的大抵也是如此吧。 面对爱挑食的孩子,准备一日三餐时,总是颇费心思。怎样才能做到营养均衡,怎样把他平时不爱吃的菜融合到他喜欢的菜里去。可谓是绞尽脑汁。

都说每个海归都是一个料理大厨。我认为,每一位妈妈更是一个烹饪高手。 孩子爱吃番茄酱,不爱吃炒番茄;而且还不爱吃肉。爱吃面条。于是我只能是这么做。照着意大利面酱的做法,把更多的番茄炒成酱,把牛肉末混合进去。炒出甜甜的番茄酱的口感。再撒点他最爱的芝士粉,给他拌上各种面条。于是,能让孩子味口大开,绽放出所有的味蕾。四岁多的他能吃上一盘。

原料:番茄1000克,牛肉200克,洋葱半个,蒜头2瓣,芝士粉5克,糖1汤匙,盐适量,生抽1汤匙,番茄沙司适量。黄油适量

番茄底部划十字刀,开水锅里烫一下,去皮去蒂切块备用。

2.牛肉选比较嫩的牛里脊部位。洗净剁成肉末。洋葱切碎,蒜头剁碎。

3.炒锅,适量油,(有黄油最好)倒入牛肉末,炒散炒变色后,加入生抽,适量番茄沙司。炒均匀后出锅备用。

4.洗净炒锅,黄油化开(没黄油就用食用油)爆香蒜末,倒入洋葱碎,炒变色出香味

5.倒入番茄,为了让番茄更容易出汁,调入适量盐,糖 。

6.等番茄炒烂出沙后,倒入炒好的牛肉末。翻拌均匀后继续煮。为了味道更好,可以调入适量的番茄沙司。

7.酱汁慢慢的变的浓稠时,调入芝士粉。翻炒几下就可以关火出锅了。家中没有芝士粉的可不放。但放了芝士粉,这个酱会变的更香更好吃。

三不五时的炒一大碗放冰箱,懒得炒菜时,就煮点面条,拌着吃。或是焖一碗米饭,浇着吃。味道都超好的。

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