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陕北特色洋芋擦擦怎么做 陕北特色洋芋擦擦是什么

2018-05-23 19:29:19 来源:悦享网 免责声明

在我国广阔的土地上,不同的地方都有自己特色美食,今天小编就给大家介绍一道陕北特色美食——洋芋擦擦。

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土豆3个,番茄1个,面粉适量,香菜、韭菜、青椒、大蒜、油盐酱醋、五香粉鸡精等适量

1、准备材料,西红柿切小丁,韭菜青椒切丁,撒少许盐腌一下,香菜葱大蒜切末

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2、洋芋叉叉专用工具,洋芋擦片状

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3、擦好的,这时侯蒸锅加好水,放好笼布开火

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4、土豆擦好后马上用干面粉拌土豆,时间间隔长了土豆会氧化变黑,影响成品色泽,每片土豆上均匀沾上面粉,且互相不粘连为好

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5、入锅大火蒸10~15分钟即可,可制作酱汁拌着吃,也可以加肉丝,蒜苔等炒着吃

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6、可以拌着吃,要制作酱汁,酱汁制作各人根据自己的口味随意,一般用西红柿切丁熬一个西红柿酱,另蒜末葱花放碗里,热油浇上面,加生抽醋香油五香粉盐等调汁,爱吃肉的朋友可以拌肉酱,也很香

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7、拌匀就可以吃啦!

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以上是洋芋擦擦的具体做法,喜欢美食和yuexw.com的朋友,可以关注我们。我们会更新更多好吃的美食做法。

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