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酸甜爽口的糖醋藕片怎么做 糖醋藕片的做法5种

2018-05-26 03:25:17 来源:爱流行 免责声明

  糖醋藕片的做法很简单,此菜口味酸甜脆嫩,色泽洁白,大家不妨做来尝尝。现将糖醋藕片的几种不同做法介绍如下,供朋友们参考。希望大家都能做出美味可口的糖醋藕片。

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糖醋藕片的做法一:

  藕一根,切成片,将切好的藕片用清水漂一下,去除表面的淀粉,放沸水中加盐煮约三分钟,捞起沥干水份。

  锅中底油,烧至五成热时,下葱段,姜片爆香一下。倒入煮过的藕片,加盐、糖、白醋、大火翻炒2到3分钟。加点鸡精就可以出锅了。

糖醋藕片的做法二:

  藕洗净,切片,热水焯一下。热锅,少许姜末炝锅,倒入藕片翻炒。加糖、醋,继续翻炒,加水淀粉勾芡。出锅即可。

糖醋藕片的做法三:

  藕切成片,锅内放油,加花椒炒香;把花椒捞出来,放藕片翻炒;加糖、醋、鸡精、盐调味装盘即可。

糖醋藕片的做法四:

  原料:嫩藕600克、花椒粒1茶匙、色拉油1大匙、盐1/2茶匙、糖、醋各2大匙各适量。

  做法步骤:

  1、嫩藕洗净,切薄片泡于盐水中。锅中烧半锅开水氽烫藕片,捞起冲凉,沥干水分。

  2、色拉油1大匙加入花椒,用小火炒香成花椒油后,将花椒捞掉,将油放凉备用。

  3、将藕片加入盐、糖、醋及花椒油拌匀,放置半天,使其入味即可食用。

糖醋藕片的做法五:

  原料:藕250克,糖50克,醋20克。

  做法步骤:

  将藕去皮,洗净,从中间剖开,切成半圆形、厚约0.2厘米的片,放在清水中。烧开一锅水,将藕片放入,焯透后取出,放在凉水中过凉,滤去水分,盛装在盘中。将糖和醋放入藕片中,搅拌均匀,即可食用。

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