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榴莲放冰箱后要加热吗 榴莲酥微波炉怎么做

2018-06-18 21:00:04 来源:悦享网 免责声明

榴莲酥是做法其实也是比较简单的,味道也是不错的,是适合休闲娱乐的美食,那么就请了解下,榴莲酥微波炉怎么做?放冰箱后要加热吗

榴莲酥微波炉怎么做:

微波炉也可以做榴莲酥的。

主料:高粉150g,低粉150g,盐5g,黄油40g,冷水150g,裹入黄油180g。

辅料:榴莲肉150克,淀粉15克,澄粉15克,糖15克。

榴莲酥的做法步骤

1.所有辅料搅拌均匀后,用微波炉加热1分钟。馅心的配方没有特定的,喜欢的可以用纯莲肉。

2.面粉和盐过筛,将软化的黄油放入面粉中,用手搓成屑状。加入冷水成团后,继续用手搓揉到完整且稍有弹性,中央切出深十字,放入保鲜袋冷冻40分钟或冷藏过夜。

3.将面团取出擀成正方形,将片状黄油放在面团上。

4.四角折上来后封好口。

5.将面团顺一个方向擀成长面片。

6.3折。转90度,先用擀面杖往两头压再擀长,再次3折。

7.冷冻30分钟后取出,再次擀长3折,一共是完成3次3折。

8.烤制:将叠好的酥皮分两份。

9.交替擀成约28*28cm的正方形,冷藏20分钟。

10.用凤梨酥模压出椭圆形面片,再擀开成薄薄的面片。

11.在薄面片上刷上过筛的蛋液。

12.填上馅心(大约4克);上片要盖过下片,包好。在表面再刷蛋液,放入预热200度的烤箱中层,烤大约20分钟。

13.出炉后立即在表面刷糖浆即可。

榴莲酥放冰箱后要加热吗

其实放冰箱可以的,吃的时候要还原口感的话,微波中火半分钟即可

注意的是,放冰箱密封一定要弄好,榴莲的口味比较重,容易串到冰箱里别的食物上

金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心,配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮,令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。榴莲酥以泰国的最地道,近年来由于泰国旅游热的兴起,榴莲酥也逐渐被中国人接受并喜爱。是广州早茶中常有的一道美味。松化可口,榴莲香味。

榴莲酥是营养价值较高的美食,除含有很高的糖分外,含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子。当地人都视其为“热带果王”。

好了,小伙伴们你们都了解清楚了吧,知道榴莲酥放冰箱是可以不用加热的。

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