当前位置:首页 > 生活 > 正文

醉蟹是生吃好还是熟吃好 ​醉蟹怎么吃安全

2016-10-13 09:29:21 来源:爱流行 免责声明

​醉蟹,醉虾都是比较受欢迎的美食,也会是大部分都比较喜爱的食物,那么醉蟹怎么吃安全?​醉蟹是生吃好还是熟吃好?


醉蟹怎么吃安全:

不少人痴迷于醉蟹、醉虾独有的鲜美,酒香与鲜虾蟹的融合确实别有一番滋味,但这道美味却暗藏隐患。有人会认为高度酒已经可以杀菌了,但寄生虫强大的生存力绝不是用白酒等酒类“消消毒”就能灭掉的。当您用餐具夹起尚在活蹦乱跳的醉虾、醉蟹入口并大赞鲜美的同时,说不定寄生虫也笑着开始了人体之旅。提示您尽量不要食用醉虾、醉蟹,此外用盐腌渍的鲜虾、鲜鱼等也不建议食用。熟吃是最安全的虾、蟹食用方法。


​醉蟹是生吃好还是熟吃好:

熟吃比较好。

醉蟹简单来说就是活蟹用绳子绑好以后用高度的酒浸泡,然后生吃,所以吃醉蟹是容易生寄生虫的。生吃动物性食品最常见的问题就是感染寄生虫。像螃蟹、蝲蛄以及淡水虾这些常见的节肢动物都是肺吸虫的重要宿主。蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染度很高,抵抗力很强,只用黄酒、白酒浸泡并不能完全杀死它们。再者,自己醉制的食品往往因为配方设计不够科学,存放条件不能保证,难以达到灭菌杀虫的效果,甚至如果原材料就被寄生虫或者细菌污染,那么食用者就有患病风险。

好了,关于醉蟹的介绍就到这里了,小伙伴们你们都了解清楚了吧,知道熟吃比较好哦。

转载请保留本文地址:http://www.systemsecurityguard.com/57/1567845.htm
文章中所有描述和言论均为原作者和网友看法,真实性未知,与本网立场无关,删除与联系请发邮件至ad@yuexw.com
© 2006-2018 粤ICP备14007158号
河北快三技巧顺口溜