当前位置:首页 > 养生 > 正文

春季菠菜怎么做好吃 菠菜的营养价值

2019-06-14 04:30:50 来源:爱流行 免责声明

提起菠菜,大家首先想到的是含铁丰富、鞣酸含量高,有补血补铁的作用,其实菠菜的营养价值远不止这些,它是我们日常能常常吃到的保健菜,春季宜多食。那么菠菜怎么做好吃呢?本文今天就来详细介绍菠菜的营养价值以及它的家常做法。

菠菜的营养价值

1、富含矿物质元素

菠菜中所含钾元素十分丰富,丝毫不逊色与含钾丰富的猕猴桃、香蕉这类水果。另外菠菜中是所含的镁元素也是蔬菜中较高的一类,还有所含的钙、铁等元素都是人体必须的营养元素。

2、叶黄素、胡萝卜素

菠菜中所含的叶黄素和胡萝卜素都极其丰富,它们都是对人眼睛健康非常有益的营养元素,能明目护眼。另外菠菜中所含维生素k和其它蔬菜比起来也是佼佼者。

3、膳食纤维和抗氧化物

菠菜中所含的膳食纤维十分丰富,能促进肠道蠕动,缓解便秘症状。菠菜还含有多种有抗氧化作用的营养物质,其氧自由基吸收能力在蔬菜中是最高的,常吃菠菜可以抵抗衰老哦。

菠菜怎么做好吃?

以下为大家推荐菠菜的家常做法,操作简单又好吃。

1、凉拌菠菜

材料:菠菜、大蒜、红尖椒、生姜、熟芝麻、油、盐、花椒。

做法:将菠菜连根清洗干净后,在锅中倒入适量清水烧开放入菠菜焯水,等菠菜微变色即捞出沥干随分备用;将红尖椒洗干净剁碎,生姜去皮切成丝,大蒜切粒备用;在炒菜锅里面倒入适量植物油,热油后加入适量花椒爆香后捞出,然后放入入姜丝,辣椒粒和蒜粒炒香作为凉拌的料油,然后将油倒入菠菜上,加盐后拌匀撒上熟芝麻即可食用。

2、胡萝卜炒菠菜

材料:胡萝卜、菠菜、蒜末、葱末、水淀粉、鸡精、盐。

做法:将胡萝卜去皮洗净后切成丝备用;菠菜去根洗干净后切成段,然后将菠菜放入开水锅中焯烫约半分钟,捞出后沥干水分备用;热油锅,加入蒜末和葱末爆香,然后加入胡萝卜丝翻炒至变软,然后下菠菜一起翻炒,加适量的盐、鸡精炒匀后再倒入水淀粉,翻炒至勾薄芡,即可盛盘食用。

菠菜的营养价值这么高,你还在等什么呢?趁着春季大好时节,你家的餐桌也来点菠菜吧。

转载请保留本文地址:http://www.systemsecurityguard.com/64/1583359.htm
文章中所有描述和言论均为原作者和网友看法,真实性未知,与本网立场无关,删除与联系请发邮件至ad@yuexw.com
© 2006-2018 粤ICP备14007158号
河北快三技巧顺口溜